饭店里用开水烫餐具到底靠不靠谱

2019-05-06 02:38:06

原标题:饭店里用开水烫餐具到底靠不靠谱

宝宝们去饭店吃饭有没有用开水烫杯具用来消毒,很多去饭店吃饭的朋友都喜欢用开水烫一下,撕开餐具的包装袋,然后用开水烫一下,这样烫真的能把细菌都杀死吗?

其实很多人通过开水烫一下餐具顶多只能求得一个心理安慰,并不能起到多大的消毒作用。一般来说餐具的消毒要放在100摄氏度的沸水里加热5分钟以上,才可以将餐具中的细菌给消灭,而饭店里为了方便顾客,提供的开水其实都是温水,再将温水倒进凉的餐具里,温度就更低了,一般在饭店里用开水烫餐具,晃荡个几十秒就倒掉了,这样的温度配上这样的速度能杀死细菌吗?

所以饭店里用开水烫餐具并不能起到消毒的作用,只能洗掉一些肉眼可见的异物以及冲走部分细菌,效果是相当有限的,如果外出吃饭实在不放心安全卫生问题,小编建议与其用饭店提供的开水烫一下,不如选择一个比较卫生的餐馆,还可以通过观察一些事物来判断餐具是否干净。

首先我们可以仔细观察餐具,看它表面是否干净,如果眼睛都能看到不干净,有部分异物的话,那这家店的餐具肯定是未经消毒的或者本身冲洗就不干净,这样的店不吃也罢。

其次用鼻子闻一下餐具,闻闻餐具是否有异味,有些饭店由于日常清洁餐盘数量比较多,清洁力度不够,洗刷的次数不够,造成只除异物而不除异味,这样细菌仍然会残留在餐具上,这样的餐具一定也不卫生,还是不要使用。

最后用手摸一下餐具,感受一下餐具是否具有油腻感,如果有的话,说明清洁不够彻底,洗漱力度不够,可能是上一位客人食用的油渍或者其他污渍,任然不够卫生,这样的餐具也不要使用。

如果这三条都没有的话,则可以考虑使用,使用前用开水冲烫一下,即使杀不死多少细菌也能够除一下餐具的表面细菌,让人安心。